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ドライカレーに挑戦

"みなさんこんにちは。名古屋市に住む主婦です。
ブログという形式にはまだまだ不慣れなわたしですが、どうぞよろしくお願いします。
娘は週3日、ジェイアンドサチという学習塾に通って楽しく勉強をしています。
ジェイアンドサチは名古屋市ではとても評判の高い学習塾で有名です。
カリキュラムや指導方法はもちろんのこと、校舎もオーガニック素材を使った学習塾とは思えない造りなんです。娘が楽しそうに勉強に励んでいるのがわたしにとっても励みになっています。
このブログでは、娘のことや教育についてだけでなく、大好きな料理や趣味の話もしていけたらなと思っています。

娘の給食に、ドライカレーが出たらしく、我が家でも真似して作ってみることにしました。
実は作ったことがなかったお料理のひとつです。
とても簡単にできたので我が家のレパートリーとして活用しようと思っています。

具材はすべてみじん切りにします。玉ねぎ、にんにく、にんじん、ピーマンを入れました。
フライパンでにんにくを火にかけ、香りがたってきたらまずは玉ねぎを炒めます。
合挽き肉を加えて炒め、塩コショウで下味をつけます。
さらににんじん、ピーマンも加えます。
カレーパウダーを大さじ2入れてまぜあわせ、トマト缶半分を入れて煮ます。
汁気がなくなるまで待ったら塩と醤油で味を整えましょう。
ものすごく簡単ですよね。
ジェイアンドサチに行く前にも食べさせやすい一品です!

"
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