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娘が好きなオムライス

"みなさんこんにちは。名古屋市に住む主婦です。
ブログという形式にはまだまだ不慣れなわたしですが、どうぞよろしくお願いします。
娘は週3日、ジェイアンドサチという学習塾に通って楽しく勉強をしています。
ジェイアンドサチは名古屋市ではとても評判の高い学習塾で有名です。
カリキュラムや指導方法はもちろんのこと、校舎もオーガニック素材を使った学習塾とは思えない造りなんです。娘が楽しそうに勉強に励んでいるのがわたしにとっても励みになっています。
このブログでは、娘のことや教育についてだけでなく、大好きな料理や趣味の話もしていけたらなと思っています。

娘が塾に通い始めてから、夜遅くに夕飯を食べさせることが多くなりました。
娘が大好きなオムライスのレシピをご紹介したいと思います。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
フライパンに油をしき、鶏肉を中火で火が通るまで炒めます。
タマネギを加え、透き通るまで炒めて塩・胡椒で馴染ませて、ケチャップを加えて全体に混ぜます。
ごはんを加えて、合わせます。いったんフライパンから皿によけて、フライパンをきれいにします。

卵は牛乳と混ぜ合せておき、油とバターを入れて弱火で加熱します。
卵をフライパンに流し入れ、手早くかき混ぜながら半熟状にします。
チキンライスをおき、手前側の卵をチキンライスに被せましょう。
フライパンの対岸に全体を寄せ、ひっくり返すようにお皿に乗せたら完成です。
ぜひ、お試しください!
"
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